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珍珠粉圆，相信在以前你就有听说过里面有含橡胶、塑料这一类的说法，这是很久以前就有的传言，近期在某平台又看到还有人讨论这话题，可见效果强大。
追溯前两年相关媒体的报道，称有业内人士揭秘，说奶茶里的珍珠也就是粉圆为了追求足够的弹性，会加入高分子物质也就是塑料。也询问了一些店铺的经营者还有经常自制奶茶的美食达人，他们虽然承认只用单纯的木薯淀粉并不能令芋圆有相当的弹性，需要加一些高分子物质才可以有更好的效果，但高分子物质不等于塑料，小麦蛋白和许多淀粉也是高分子物质，它们才是令芋圆弹牙的“幕后英雄”，而且它们中的大多数，在我国现行食品添加剂使用标准中都属于“可按生产需要适量使用”的物质，安全性靠谱不会对人体构成任何危害。
深圳当地食药监部门曾经的检验结果也可以为奶茶中的珍珠“洗冤”，这些珍珠均检出较高含量的淀粉，但没有一丁点塑料成分。珍珠是淀粉制成，也有添加羧甲基纤维素钠等这类常见的合规的添加，对于说有添加塑料的，认为纯粹是属于谣言。
现常见的粉圆种类
珍珠粉圆，淀粉制品，口感滑润，q香有弹性，我们常用于搭配各种饮品中或作为加料选择。以前常见的只有普通的黑色粉圆，而现在我们可以看到在各茶饮店都推出了有各种颜色和口味的粉圆进行搭配，比如琥珀珍珠，樱花珍珠，黑糖珍珠等等。另外也有应用特别广泛的芋圆类产品，原来常用于甜品之中，现在在各类饮品中也可以看到用芋圆搭配的产品，常见有芋头，紫薯，地瓜，芝麻等口味的芋圆。
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