当你轻轻吸出秋天的初口奶茶时,你会发出什么声音?是不是“嗯”?如果恰好还吸上来一颗珍珠,在满是奶茶的唇齿空间中咀嚼,你是不是还会发出“yum~yum”的声音?喝过这么多次珍珠奶茶的你,知道珍珠粉圆的来源吗?
台湾的茶文化旅游起步较早,早在1980年,台北市木栅铁观音茶区便设置观光茶园,举办茶艺活动,不仅大大提高了木栅铁观音茶的知名度,同时也增加了该地茶业的收入。木栅观光茶园是台北市初个设立的观光农园,成为全台湾观光农业的始祖。随后,台湾各茶区纷纷设立观光茶园。这些观光茶园结合了旅游、休闲、度假、观光与茶业为一体,目的是要合理利用茶叶资源,提高产品附加值。
台湾各产茶区根据季节推出不同主题的茶文化旅游活动。每年农历春节前后,台湾各地樱花绽放,各地纷纷举办赏樱品茶的活动,品茶、赏花、探春,真是人生的一大享受。
台湾在1980年代发明了珍珠奶茶,不仅风行台湾大街小巷,也在香港、大陆、北美,甚至欧洲流行,使得茶饮在各种包装饮料与连锁咖啡馆夹击的现代仍能广受不分年龄层的欢迎。台湾珍珠奶茶始于台中市的春水堂。1983年,春水堂推出全台湾初杯珍珠奶茶,随后这种大众饮料迅速风靡港澳台和大陆。独门“粉圆”加上阿萨姆红茶成就了春水堂珍珠奶茶的品质,虽然每杯售价高达90元新台币,但依然吸引很多游客特意前往春水堂尝一尝正宗的台湾珍珠奶茶。
经典的黑色珍珠粉圆口感Q弹,颗粒饱满。安立司珍珠粉圆就是采用木薯淀粉制作,经典的台湾味道,Q弹口感,颗粒润滑,可搭配茶饮、烘焙、餐饮、甜品等。
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