地址：广东省江门市江海区创业路11号
手机：13392081319
邮箱：yw@andesboba.cn
今年，芋泥火爆后，一些连锁品牌不断地更新芋泥产品，将芋泥各种的应用，研究做冷饮如何搭配奶基底，做热饮如何调试甜度，做冰沙如何搭配小料等。但要做好一款芋泥产品，不仅只在搭配上做研究，芋泥原料的选择也很重要。
芋泥饮品用的原料基本都是要制作成泥状，只是处理工艺不一样。目前市场上有三种原料，成品芋泥有冷冻芋泥和芋泥罐头，其次就是新鲜芋头需要自己加工蒸煮，那这三种原料各有什么品质呢？
冷冻芋泥就是新鲜芋头加工了冷冻起来，在品质上接近于新鲜芋头现做的芋泥，味道比较纯正，口感很自然。安立司食品家的冷冻芋泥甄选湖南江永县的质优香芋品种搭配质地软滑的淡奶油，成就出一份香甜软滑带有浓郁芋头香气的芋泥！可用于奶茶调配、烘焙点心馅料等。
冷冻芋泥的新鲜感要比罐装芋泥好，芋泥罐头是无菌工艺，一般会添加其他原料进去，如、糖、水等来调风味。其一主要是方便保存，其二风味固定，不需要调试。罐装的新鲜感没那么好，但是胜在操作便捷，使用方便。
新鲜芋头制作出的芋泥是属于天然无添加，口感比较绵密，但由于芋头很容易氧化，相比成品芋泥从口感上做了技术处理，被氧化的时间会稍微慢一点。
自己在加工处理芋头时，所含的部分营养成分会氧化流失，芋头的香气很快会挥发，就少了浓郁和细腻。
但在蒸完之后，可以加黄油、淡奶油之类的原料在锅里炒，这样制作出来口感会比较香滑浓郁。
芋头本身味道很淡，不甜也不太香，所以加黄油可以让芋头有浓浓的香甜味，淡奶油有提升香气的作用。
如果是小编我选择的话我会选择冷冻芋泥，相对来说方便多了，而且冷冻芋泥软滑香甜，带有浓郁的芋头香气，芋泥爱好者的首选。安立司食品有限公司创立于年，台湾珍珠制造厂，提供海内外各种珍珠奶茶所需珍珠及原料。台湾制造，品质优异，行销全球六十多个国家，每天有超过万杯的珍珠奶茶来自安立司食品有限公司。期待与您的合作！
（本网站部分素材来自网络，如果本网站展示信息侵犯您的版权或其他合法权益，请及时通知我们，本网站将及时删除。）
