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珍珠——珍珠粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。粉圆的配料包括：木薯淀粉，水，蕉糖色素，羧甲基纤维素钠，食用香料。
珍珠粉圆配料解析：
木薯：
主要的用途是作粮食，在热带地区的发展中国家，木薯是粮食作物。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。淀粉（木薯粉）：甘，寒。清热解毒，凉血。用于水肿。叶：用于疮癣，痛疮肿毒。
焦糖色素：
是一种在食品工业中应用范围广，应用数量庞大的食品添加剂。焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。经科学家们的多年研究，证明它是无害的。
羧甲基纤维素钠（CMC）：
分子式：[C6H7O2(OH)2CH2COON a]n，外观为白色或微黄色纤维状粉末或白色粉末，无嗅，无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成胶状，溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。
食用香味料：
简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质。食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。国内暂时允许使用的香料有157种。
珍珠粉圆就像一个存在于奶茶中的灵魂物，好吃、Q弹、不粘牙。但是对于肠胃功能差的少吃，或不吃，如同糯米饭，不容易消化。
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